干し柿をつくってみる！

投稿日：2025年10月28日

今日は自活館メンバーで、干し柿を作りました｡

柿を収穫するときに、吊るしやすいように枝を残して切ります。


柿のヘタをとって、皮を剥き、消毒をして吊るします。


手間暇をかけて、時間が経つと渋が抜けて美味しくなります。

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